【阪神御影】麺屋天風

魚介の旨味が効いたラーメン

阪神御影駅近くに熊本ラーメンのお店があると聞いて、麺屋天風さんに行ってきました。
麺屋天風さんは、阪神御影駅の南側すぐ（三井住友銀行の向い）にあります。

まさかの熊本ラーメン終了

これまで食べたことが無かった熊本ラーメンを求めて麺屋天風さんに伺ったのですが、メニューの熊本ラーメンの所に黒色のテープが張られていて、「和風ラーメン」「梅鶏ラーメン」提供のみという状態になっていました（タイミングによっては、熊本ラーメンたべられるのかなぁ）。
当初の目的とは異なりますが、「和風ラーメン」に煮卵のトッピングに加えて、平日のランチタイムはご飯おかわり自由ということでライスを注文しました。

澄み切った透明のスープの魚介ラーメン

ラーメンが出てきてまず目に留まったのが、透明で澄み切った魚介スープです。魚介出汁の主張しすぎることなく優しく体に染み渡るあっさりしたテイストに加え、刻んだ大葉のスッキリした風味がまた良いアクセントになっています。

また、麺は細めのストレートであっさりしたスープとマッチし食が進みます。
続いてチャーシューですが、脂っぽくなくあっさりしているものの、しっかりとした肉感はあり食べ応えがありライスがめちゃくちゃ進みました笑。
 煮卵は、黄身の部分がトロトロでもなくしっかり固まるでもなく絶妙なゼリー状になっていて美味！！しかも、味もしっかり染みていてスープとは対照的にしっかりとした味付けになっています。

ゆず胡椒で味変！

ラーメンと一緒にゆず胡椒も提供されるので、ゆず胡椒を加えて味変させることが可能です。

今回、3分の2くらい食べたところでゆず胡椒をひとさじ分加えてみました。すると、あっさりとしたスープにピリッとした風味が加わりより立体的な味わいに変化します。また、ゆず胡椒の酸味がプラスされますが、優しい味わいの魚介出汁とケンカせず良い感じのハーモニーが生み出されます。

麺屋天風さんの和風ラーメンは、あっさりした魚介スープが優しい味わいを作り出しているので、女性や飲んだ後の方にオススメのラーメンです。阪神御影の駅近なので、お近くに寄られた際はぜひ行ってみて下さい！