西宮のおいしいラーメン店といえば国道171号線沿いに多いイメージでしたが、今回阪神西宮駅近辺で美味しいお店を発見!!
私が行ってきた満麺の笑みさんは、阪神西宮駅から10分弱の場所にあり、店主の方がおひとり(たまたま?)でやられているお店でしたが中は明るく非常にきれいです。
今回、「背脂魚介醤油」とライスを注文。
ベースの醤油がしっかりしていて、そこに魚介スープの味わいや風味が絶妙にマッチ。背脂とあったものの、個人的には脂っぽさは全く感じずスープも最後まで飲み干しました! また、豚バラを使ったチャーシューは厚みがあり食べ応えがあるけれどもしつこくなくライスとの相性が最高でした。
全体としては、お店の看板に“自然派らーめん”と謳われている通りやさしい味わいのラーメンでした。 他にも「海塩らーめん」というのもあったので、次回訪問時はそちらも食べてみたいと思います。。。
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