神戸三宮 麺蔵

飲み会後に行きたいラーメン店No.1

今回は、個人的に飲み会後のシメに行きたいラーメン店No.1である麺蔵（めんくら）さんを紹介したいと思います（元阪神タイガースのメッセンジャー投手も行きつけだったという噂もアリ！）。

マイルドな味わいの豚骨白湯ラーメン

お店は、阪急神戸三宮駅から北に10分程行った加納町の交差点の近くにあります。
駅からは少し距離がありますが、北野坂や東門街といった繁華街からだとそれ程遠くないのと、お店の営業時間が18時〜翌14時までという超深夜営業（いや、もはやほぼ24時間営業）なので、飲み会終わりのシメの一杯としてオススメのお店！！

豚骨ベースだけどまろやか

麺蔵さんにはしょうゆ味のラーメンもあるそうですが、私はいつも「ぱいたんらーめん」1択。
初めてランチの時間帯に行ったのですが、11時〜14時は「ランチタイムサービス」ということでらーめん全品が100円引になっているそうです！！今回は、ぱいたんらーめんにライスが無料でついてくるAセット（おかわりは有料）を注文。

こちらのラーメンは、豚骨白湯ということで白濁したスープが印象的です。しかし、豚骨ラーメンのような脂ぎった感じはなくポタジューのような優しい色合いをしています。味についても豚骨のしっかりとした旨みや風味がありながら、見た目通り角の取れたまろやかでどこかホッとするようなマイルドなスープになっています。

さらに、ラーメンの中に添えられたワカメの塩気がスープに溶け出して良いアクセントになっています。ワカメ自体は普通のよくあるものを使っていると思うのですが、飲み会後などはこの塩味がちょうどイイんですよね。。。

ちぢれ麺と細麺からチョイス

麺蔵さんでは、麺については「ちぢれ麺」と「細麺」から選ぶ事ができます（特に指定がない場合は、ちぢれ麺がデフォルトになっているようです）。お店のメニューには「飲まれた後にはさっぱりした細麺もおすすめです」とありますが、麺とスープが絡む方が個人的には好きなのでちぢれ麺をいつも食べています。
こちらのお店のちぢれ麺は綺麗な黄金色でツルっとした食感になっており、飲みやすいマイルドなスープと相まってどんどん箸が進みます。

また、自家製チャーシューはやや薄切りで脂身が少なく歯応えがある、ザ王道といったものになっています。
チャーシューだけでしっかりとあてになりそうので、1軒目2軒目で飲み足らずという方もラーメンで締めながらもあと少しビールというのもアリかもしれません（ぎょうざなどのメニューもあります）。

麺蔵さんは、ついつい飲み会帰りに寄ってしまうお店です笑
駅から少し距離はありますが、三宮近辺で飲まれた際などはぜひ行ってみてください！！